みもるる日記

シリーズ「漢のカレー」
はやいもので6回目です。

今回の変更点は
1　ルウをハウスジャワカレースパイシーブレンドに
　　もどしました。
2　まずはじめにたまねぎをじっくりいためました。
3　さんみとあまみがほしくて
　　かんづめのホールトマトを入れました。

まず　たまねぎをいためます。

こんかいは　大だまをふたつ　みじんぎり。


1時間くらいいためると　ちゃいろくなります。
これっぽっちになっちゃうのよね。

このあと　煮とかし用にたまねぎとピーマン
にんじんをいっしょにいためて
ホールトマトとぶたにくをいれて　にこみます。


かんせいです。
たべてみると・・・
おいしい！すっっっっごくおいしい！
ぼくがもとめていたのは
このコクとさんみなのよね！
からさのパンチももうしぶんなし！
やった！やりましたぁ。

でもね。
やっぱりトマト缶1つは　おおすぎたなぁ。
よくを言うと　もっとスパイス感が　ほしいなぁ。
もっともっと　からさのパンチがほしいなぁ。
おにくはもっとかたまりがいいなぁ。

やっぱりなやみはつきないです。

またリベンジです！
最高のカレーに出会うまで。
つづく。